为更好地守护校园食品安全底线,切实保障广大师生“舌尖上的安全”,近期,我处联合第三方检测机构开展校园食品安全抽样检测。
此次检测服务共计划抽检校园食堂食品原料200批次,11种类型,以大米、禽畜肉及副产品、食用油、鸡蛋、蔬菜、水果等大宗食材以及自制餐饮食品、餐饮具卫生检测为主要抽检品种,以洗消残留、微生物指标、农药残留、兽药残留以及是否存在重金属等为主要检测项目,由学校委托第三方检验检测机构以随机采样抽取的方式到校内食堂开展样品采集。检验结果将进一步提升校园食品安全监管效能,为校园食品安全监管提供有力的技术支撑。
下一步,我处将持续加大校园食堂食品安全抽检力度,充分发挥食品安全抽检的技术支撑作用,全力防范化解食品安全风险隐患,切实为校园师生饮食安全站好岗、护好航,筑牢校园食品安全屏障。