为进一步加强食品安全监管，切实保障广大师生员工用餐安全，10月22日，我处联合属地市场监督管理部门，开展以生肉原料为重点的食品安全专项检查。后勤管理处副处长郑向峰、六级职员廖世荣以及校园管理科相关人员参加了检查。

检查人员通过查看实地现场、审查票据凭证等方式，对学校4个食堂的食品原料采购贮存、设备设施、环境卫生、食品留样、“三防”条件、餐饮具清洗消毒等方面做了详细检查，着重查看生肉的进货渠道、核对索证索票、查验动物检疫合格证明，并核查是否存在腐败变质及超期存放生肉现象以及是否使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品等情况。

下一步，我处将严格落实食材进货查验记录制度，继续加大监管力度，督促食堂做好食材储存、加工、配送等关键环节的风险管控措施，避免出现食品安全问题，不断提升校园食品安全管理水平，守护好广大师生员工舌尖上的安全。